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Single deutscher begriff

Aus einer finnischen Untersuchung mit über 1,5 Millionen Verheirateten geht hervor, dass es beim Verlust des Ehepartners bei Männern zu einem mehr als doppelt so hohen relativen Anstieg der Sterblichkeit kommt wie bei Frauen. Die Singlethematik wird kulturell reflektiert in literarischen oder filmischen Werken wie Sex and the City , Singles — Gemeinsam einsam oder Shoppen.

Wie die britische Soziologin Jan Macvarish im Jahre nachwies, hat die mediale Darstellung alleinstehender Frauen sich in jüngerer Zeit weg vom Typus unfreiwillig einsamer Frauen Bridget Jones hin zu Frauen gewandelt, die aus einer eigenen souveränen Entscheidung heraus ohne Partner bleiben. Der Rechtsbegriff Alleinstehender wird vom Gesetzgeber häufig verwendet, insbesondere im Steuerrecht gibt es dazu besondere Regelungen in Deutschland u.

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Lebensstilgruppe Sozialfigur. Versteckte Kategorie: Belege fehlen. Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte. Im Gegensatz zu einem Blend , der sich in Geruch und Geschmack jahrelang reproduzieren lässt, weisen Single Malts einen eigenen individuellen Charakter auf, der durch die Herstellung und die Lagerung bestimmt wird.

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Die Farbe des Whiskys wird häufig durch den Zusatz von Zuckerkulör angeglichen; nur in wenigen Ländern, darunter Deutschland und Dänemark, muss dies auf dem Etikett angegeben werden. Die eingesetzte Gerste hat kaum Einfluss auf den Charakter eines Whiskys, deshalb muss sie nicht aus der Umgebung der Destille stammen. Das zur Herstellung verwendete Brauwasser stammt, wie bei anderen Whiskys auch, meist aus der nächsten Umgebung der Brennerei.

Single Malt wird pur oder mit weichem Quellwasser und bei Zimmertemperatur genossen, um die in der Regel sehr komplexen Geschmacksnuancen wahrnehmen zu können. Der erste Blend wurde von Andrew Usher sen. Dabei half ihnen die besonders in Frankreich grassierende Reblausplage , die das Angebot von Cognac und Weinbrand immens beschränkte.

Erst traute sich die Firma Glenfiddich aus Dufftown , ihren Whisky wieder als Single Malt zu vermarkten, hatte damit Erfolg und war so Wegbereiter für einen Trend. Auch in Irland wird Single Malt hergestellt. Lange produzierte die nordirische Destillerie Old Bushmills den einzigen echten irischen Single Malt. Der grundlegende Produktionsprozess und die Bezeichnungen sind wie bei schottischem Single Malt.

Traditionell wird jedoch der irische Whiskey dreimal in ständig laufenden Distillen column stills destilliert, der schottische in der Regel zweimal in durchgangsweise laufenden pot stills. In Schottland wurde die gemälzte Gerste traditionell über Torffeuer getrocknet was viele Mälzereien bis heute teilweise beibehalten. Der Malzgeschmack tritt dafür wesentlich deutlicher hervor als bei Scotch.

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Der Connemara -Whiskey ist eine Ausnahme, da er mit getorftem Gerstenmalz hergestellt und nur zweimal destilliert wird. Seit Mitte der er Jahre wird auch in Japan — vor allem im kühleren Norden des Landes, wo kein Reisanbau möglich ist und daher der Ackerbau seit dem Jahrhundert von den europäischen Getreiden dominiert wird — Whisky produziert, heute auch als Single Malt. Als Vorbild dient dabei der schottische Maltwhisky. Japanischer Whisky ist auf Grund seiner guten Qualität in Japan selbst recht beliebt, aber auch im Ausland werden diese Whiskys in letzter Zeit verstärkt angeboten.

Das Interesse der Japaner am schottischen Nationalgetränk ging so weit, dass sie sich in einige schottische Brennereien einkauften. In Deutschland sind in den letzten drei Jahrzehnten einige kleine Destillen gegründet worden.

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In Frankreich wird kaum Single Malt hergestellt, ebenso wenig in Österreich, hier gibt es lediglich in Stanz seit eine Destille. Seit gibt es bei Granada eine spanische Destillerie, auch im schwedischen Gävle wird seit etwas Whisky produziert. Single-Malt-Whisky hat seinen Namen daher, dass er nur aus Gerstenmalz hergestellt wird. Zum Mälzen wird die Gerste einige Tage lang in Quellwasser eingeweicht.


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Die gequollene Gerste wird nun auf einer ebenen Fläche ausgebreitet. Sie beginnt zu keimen und im Korn natürlicherweise vorhandene Enzyme werden aktiviert, die die Stärke teilweise in verschiedene Doppel- und Einfach zucker , vor allem Malzzucker und Traubenzucker , umwandeln.

Single – Wiktionary

Die angekeimte Gerste wird scharf getrocknet, wodurch auch der Keimvorgang gestoppt wird, bevor der entstehende Keim den Zucker wieder verbrauchen kann. Gleichzeitig beschleunigen die hohen Temperaturen den Effekt der Enzyme im noch feuchten Korn, so dass bis zur vollständigen Trocknung der Hauptteil der Stärke in Zucker umgesetzt ist. Die Gerste wird dazu auf dem Boden einer Darre kiln ausgebreitet und mit dem Rauch und der Hitze eines Feuers unterhalb der Darre getrocknet. Zu früheren Zeiten wurde die Gerste mit Schaufeln gewendet, heute werden dazu entsprechende Maschinen eingesetzt.

Wird zur Feuerung Torf verwendet, so verleiht dies dem Gerstenmalz einen torfigen Geschmack peat reek , Phenolaroma , der dann auch im Endprodukt zu schmecken ist. Das Aroma variiert je nach Stärke und Dauer des Torffeuers von leicht rauchig bis zu sehr kräftigem, beinahe braunkohleartigem Torfrauchgeschmack heavily peated.

Die so hergestellten Malzkörner sind für begrenzte Zeit lagerbar diese Zeit ist allerdings durch die verbliebene Restfeuchte recht eng begrenzt. In dieser Form erhalten nun Destillerien das Malz angeliefert, soweit sie es von auswärts beziehen. Bitte besuchen sie version an das gerät deiner wahl an und probiere.

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